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糖尿病高血压高尿酸禁食的中国垃圾食品

刘喜明
刘喜明主任医师中国中医科学院广安门医院 内分泌科,中国中医科学院广安门医院南区 内分泌科

垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。

 

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。 中国中医科学院广安门医院内分泌科刘喜明

 

不要认为垃圾食品都是进口的或从国外学来,我们自己也有垃圾食品,主要有:

1、咸菜、咸肉、酸菜等腌制品:咸菜约30%的是盐分,容易产生 高血压 ;各种腌制品含有大量的亚硝酸盐,腌制过程中产生大量霉菌等微生物,损伤消化系统粘膜和功能。

2、酱豆腐:含有大量盐分和霉菌,对 高血压 不利。

3、油饼和油条等油炸食品:这类食品含有饱和脂肪酸和丙烯酰胺以及芳香族的各种有害物质,有专家称,吃一个油饼相当于抽一条烟的危害。

4、熏肉、腊肉、鱼干等:这类食品含有大量的盐分、防腐剂、增色剂,吃后增加肝脏和肾脏的负担。

5、羊肉串、烧烤:含有大量的致癌物质——三苯四丙吡(三大致癌物质之一)。

6、卤煮火烧:全部为肠、肚等动物内脏,含有大量胆固醇和饱和脂肪酸,吃后严重影响血脂。

7、方便面:没营养、不健康、含致癌物质、添加剂繁多。

8、话梅、蜜饯等:含亚硝酸盐、高盐、防腐剂、香精等损伤肝脏。

9、煲汤和涮肉汤:长时间煮沸,维生素破坏,只剩下蛋白质和嘌呤,增加肾脏负担。

 

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发布时间:2012-12-25 08:23

刘喜明主任医师
中国中医科学院广安门医院 内分泌科,中国中医科学院广安门医院南区 内分泌科
擅长:糖尿病、糖尿病肾病及血管并发症,甲亢、亚急性甲状腺炎及突眼,肥胖及疑难顽症,妇科内分泌及生殖疾病

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