肾脏是我们人体重要的器官之一，我们人体的肾脏相当于“净水机”一样，负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，然后产生尿液排出体外。如果肾功能受损，对身体健康带来极大的危害，会引发如：尿感染、肾炎、急性肾衰竭、肾小管功能减退等。
中医认为，肾为先天之本，内藏先天之精，关乎寿命，也关乎健康。中医上养肾补肾推行的是健康食补，食补养肾虽然很慢，但是对身体没有激素刺激、产生依赖等副作用，而且在日常中就很常见。
中医五行说认为，五色中黑色与五脏中的肾相对应，黑色食物独入肾经，可起到补肾的作用，如黑芝麻、黑豆、黑米，简称“类三黑”。
性平、味甘、可药食两用，一、黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质，具有滋养肝肾、养血润燥的作用，被视为滋补圣品。二、含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、中老年朋友食用。
豆乃是肾之谷，黑色属水，水属肾，所以黑豆补肾作用大，肾衰老也会加快人衰老，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。
黑米是一种药、食兼用的大米，黑米含有丰富的蛋白质、淀粉、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素，是谷类食物中的佼佼者。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，滑涩补精之功，对于病后体虚以及肾虚均有很好的补养作用。
以上的“类三黑”都是有滋补养肾的作用，但是说单单吃一种养肾作用不大，要想发挥到其到最佳的效果，可要三种黑色食物一起吃，一起搭配豌豆、荷包豆、紫薯、山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚。
针对肾病的一些症状，中医针对性地出了益肾固肾的小方子。
核桃三黑粉——男人动力加油站，肾的益友
材料：黑芝麻、黑豆、黑米、豌豆、荷包豆、紫薯、山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚。
用法：将以上材料洗净用烘焙机烘熟，再用破壁机打分，吃的时候直接取适量泡水个就可以。嫌麻烦或者没有设备制作，直接用成分一样，打好粉的胡桃三黑粉就可以。
优点：食用方便，无任何副作用，还可以当做早餐或下午茶。
黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，补肾壮阴，活化脑细胞，抗衰老，黑色食品更能显出“英雄本色”，加上芡实健脾祛湿、固肾止泻；桑葚助阳补血；山药补肾健脾，枸杞补虚益精，清热明目。常食用养肾益肾。
黑芝麻糊的食用禁忌
黑芝麻糊具备诸多功效，但是准确而言，黑芝麻糊并非是人人适宜的绝佳美食，像是有慢性肠炎及腹泻者只能是对黑芝麻糊说“NO”。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，也具备养颜美容的功效，所以黑芝麻糊可以称是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档。
黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食，所以在食用黑芝麻糊之前先了解自己是什么体质，避免食用黑芝麻之后出现身体不适的现象。
