肾乃先天之本，无论男女，一旦肾虚就意味着衰老加速、疾病增多，健康自然就受到了严重威胁。因此一个肾气十足的肾脏是我们长寿健康的最基本条件。补肾的方法五花八门，补肾的食物琳琅满目，我们如何能够从中找出最有效的呢？
黑色入肾
中医里面有这样一个理论：与“心肝脾肺肾”相对应的食物颜色分别是红色、青色、黄色、白色、黑色。由于如今食物的颜色可以通过各种色素改变，因此我们这里所提到颜色均是指食物天然的颜色。
黑色食物的作用
黑色食物为什么会呈现黑色？因为这些食物中普遍含有天然的花青素、胡萝卜素、黑色素等物质。而这些物质对人体的作用确实非常大，比如胡萝卜素是防癌、明目、解毒的好手。
花青素大家就都很熟悉了，它是一种强抗氧化剂，能够清除体内自由基，防止血管毒素淤积，增强脏器机能，提高人体免疫力。而黑色素也有很强的抗氧化功能。
黑色食物补肾能力有强弱
黑色食物抗衰老、抗氧化的功能强大，再加上黑色入肾，常吃黑色食物自然就能增强我们肾脏的机能。
不过，黑色食物这么多，其补肾的能力也有强有弱，考虑过综合因素后，有三种黑色食物是最适合我们日常补肾的，将它们放在一起煮成一锅“三黑”粥，每天喝一碗，好处多多。那么究竟是哪“三黑”呢？
黑豆
黑豆的造血、滋养和解毒能力都不差，黑豆中还含有丰富的膳食纤维，因此在补肾的同时还能促进排便、防止便秘。不过由于豆类吃多了容易“胀气”，因此在三黑粥中只要用上一小把即可。
黑米
黑米被称为“黑珍珠”，在米中是不可多得的珍贵品种，微量元素和氨基酸都挺丰富，是一种滋补米。三黑粥中黑米两小把就够了。
黑芝麻
黑芝麻就不用多介绍了吧？大家都知道的，黑芝麻最广为人知的就是“乌发”，而头发茂盛与否其实就是肾气充沛与否的反映。抓一小把黑芝麻在三黑粥中，补肾又补血。
除了1小把黑豆，2小把黑米，1小把黑芝麻，其他的配料大家就可以根据自己的口味调节了，可加可不加。想加的话，建议放点小米、百合、核桃即可，滋补又营养。
坚持每天喝一碗三黑粥，不用多久你就会发现自己精力充沛、双眼有神、脱发减少，连脸色都红润不少。
黑豆的营养价值
黑豆是日常生活中比较常见的一种豆类，在豆类中的营养价值可谓首屈一指！它富含了多种人体所需的营养元素，常吃黑豆，对人体是有一定好处！那么黑豆有什么营养价值呢？下面我们不妨来了解一下吧！
第一、黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
第二、黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；
第三、黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
另外，值得注意的是，经常吃黑豆，还能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益哦！
