黑豆凭借高蛋白、低热量的特性在养生圈广受青睐，对我们的健康非常有帮助，女性常吃黑豆有哪些好处？应该怎么吃更健康？
黑豆的营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2、根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状；3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。
蒋贵林主任表示，豆制品都有类似的营养价值，黑豆对女性保健的作用尤其突出，不过男性应当少吃。
黑豆对女性的益处
1 延缓衰老养颜美容
黑豆含有异黄酮、维生素E、蛋白质等抗氧化物质，这些物质可以中和体内出现的不必要的自由基，抗衰老，保持青春健美。
2 补充女性雌激素
黑豆富含植物雌激素，常吃黑豆，可以补充女性体内所需的雌激素，保养卵巢。
蒋主任告诉记者，女性进入更年期因为雌激素减少会出现身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干燥、头发枯黄、月经紊乱等症状，影响生活与工作。中年女性在饮食中增加富含雌激素的食品如大豆，豆腐，黑米，红薯，松仁等可以减缓更年期症状，又有美容养颜之功。
3 补肾利水
“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿。
从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。
4 缓解便秘
黑豆富含膳食纤维，可以缓解便秘。黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用。
现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引发痔疮、肠癌。常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化。
那么，黑豆怎样吃才能最大程度地发挥它的营养价值呢？蒋主任有独家秘方↓↓↓
黑豆豆浆
【原料】：黑豆、水、蜂蜜、核桃、红枣、枸杞等【做法】1.先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。2.待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。3.启用豆浆机十多分钟煮开，如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。4.加入蜂蜜、核桃、红枣、枸杞等进行煮熬，效果更佳。黑豆枸杞粥
【原料】：黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。【做法】：上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。黑豆薏仁茶
【原料】：黑豆100克，薏仁30克，水700毫升。【做法】1.黑豆、薏仁分别洗净，沥干水分。2.锅内注入水，加入黑豆、薏仁，大火煮沸后小火慢煮。3.茶材熟烂后，滤渣取汁饮用。【功效】补血益气，改善面色。
备孕吃黑豆会生儿子吗
现代社会，上到七老八十下到小娃娃，都知道生儿生女都一样，女儿也是贴心小棉袄，生出来都是父母的宝贝，即使二宝还是个女儿，也是天大的福气。
现代的中国社会，除了非常偏僻的山村，基本都抱有生男生女都一样的想法。执着想生男孩的，大多是想儿女双全，生了女孩还想要男孩。许多备孕妈妈们都听到一些民间偏方，比如说常吃黑豆可以生儿子。备孕吃黑豆会生儿子吗？
备孕吃黑豆会生儿子吗
黑豆，性平味甘，营养价值极高，含有丰厚的优异蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁等矿物质及维生素B1、B2、B12等各种营养素。对病后体虚者有出色的补养作用。黑豆具有滋肾补肾、补血明目之功效，常常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、风湿痹病、身面浮肿、痈肿疮毒、关节倒霉的人群有出色的防治作用。
中医学上指出，食用黑豆关于治疗月经不调有作用，而且有助于安胎，孕妈妈常吃有利身体。可是所谓黑豆助孕只是民间偏方，医学上并未得到证明。从营养学角度来说，黑豆富含植物雌激素，其他豆类也相同有，健康人群恰当食用能够起到补偿雌激素的作用，可是要怀孕靠的并非只需雌激素，而且黑豆食用也要恰当，许多摄入的话，还有或许导致生理周期失常等反作用。助孕尚不能指望黑豆，又如何左右生男生女呢。
如何提高生儿子的几率
1、注意饮食：日常的饮食就要特别注意选择一些弱碱性的食物。如果能够保证夫妻双方都是弱碱性的体质，那么要儿子的几率也是非常大的。而酸性体质的人精子也都是呈现弱酸性，这样生女儿的概率是非常大的，所以改变体质绝对是刻不容缓的。
2、计算日期，测基础体温：女性朋友一定要知道自己的排卵期，也可以简单的进行体温测量，如果体温比较高，那么生儿子的几率也是非常高的。最好是不要同房次数太频繁，精子如果比较浓，也是更容易生男孩的。
3、适当使用中药调理：可以适当的使用一些中药来调理，现在有很多专业医院也都是可以帮助我们做好孕前的整体调理。适当的中药不仅是可以让我们的身体越来越好，如果能够配合上一些碱性食物，其实也能够有效的保证要儿子的概率提升。而且中药和碱性食物都是天然的，大家也不用担心会有任何的副作用。
